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如何判断面粉是否添加了其他物质

发布时间:2019-01-10

  在以前,很多人买面粉时,都会挑选特别白的面粉,认为这样的面粉质量非常的好,在这里我们都调入了一个误区,就是面粉越白越好。事实真的是这样的么?其实恰恰相反,面粉越白说明在其中添加的东西越多,越影响口感和健康,反而有些微黄的面粉却是好的面粉。很多人都不了解如何判断面粉的好坏,今天让我们一起来了解一下,如何判断面粉是否添加了其他物质?

如何判断面粉是否添加了其他物质

  1.看:用眼睛直观的看,正常的面粉应该略带微黄,因为这是麦子本身的颜色,而特别白的那种面粉,一眼就可以看出不正常的,肯定是在其中加了一些增白剂等等。

  2.摸:将面粉放在手中,用手指捻捏,好的面粉不会出现块状,没有粗粒感等,用力挤压后不会成一个团或者块状。

  3.闻:正常的面粉不会有一些其他的异味,而略带一丝刺鼻的异味、酸味,就说明面粉不正常或添加了一些其他的物质。

  面粉是我们经常吃的一种粮食,它的好坏会直接影响我们的身体健康,因此我们需要多了解一些面粉的相关知识,这样在购买面粉时,才能够买到好的面粉。本文由瑞鑫粮油厂家提供。



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